▫️ Τα φρέσκα ή αποξηραμένα φύκια είναι αρκετά ικανά όχι μόνο να διαφοροποιήσουν τη διατροφή σας, αλλά και να αυξήσουν την πρόσληψη ασβεστίου, το οποίο είναι ευεργετικό για την υγεία σας.
▫️ Το ασβέστιο στα αποξηραμένα φύκια είναι αρκετό για να συναγωνιστεί την περιεκτικότητα σε ασβέστιο στο γάλα – χρειάζεστε μόνο περίπου 3,5 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φύκια για να πάρετε την ίδια ποσότητα ασβεστίου όπως σε ένα ποτήρι.
▫️ Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης ασβεστίου, τα φύκια μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
▫️ Εκτός από ασβέστιο, τα περισσότερα φύκια είναι πλούσια σε φολικό οξύ, σίδηρο και μαγνήσιο. Έχουν επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Τα φύκια μπορεί να είναι χρήσιμα ως αντιιικός ή αντιφλεγμονώδης παράγοντας.